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Bodegas Yuntero - Epílogo Chardonnay D.O.P. La Mancha, 75cl 6uds

Bodegas Yuntero

Jesús del Perdón - Bodegas Yuntero

CONTACTO: 925587319

Bodegas Yuntero - Epílogo Chardonnay D.O.P. La Mancha, 75cl 6uds

49,70€
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Campo y Alma
Vinos y bebidas

Epílogo Chardonnay 2021


Para la elaboración de este vino se han seleccionado las mejores uvas de nuestros viñedos de la variedad Chardonnay, situados en la sierra de Siles, en el momento óptimo de maduración. La vendimia es nocturna con el fin de conseguir vendimiar a la temperatura más fresca posible y obtener también una mayor integridad de la uva y evitar así oxidaciones indeseables.
La fermentación de este mosto se produce a temperatura controlada en torno a 16ºC, potenciando así la extracción de los aromas característicos de la variedad Chardonnay. Una vez que la fermentación está en su fase final, se trasiega el vino a barricas mixtas de roble francés y americano. Se somete el vino a una pequeña estancia en barrica sobre sus lías, controlando en todo momento el vino para obtener el perfecto equilibrio entre fruta y madera. No se ha buscado con este vino el obtener un vino blanco de madera, sino el dar un simple toque que le aporte más longevidad y estructura al vino, sin olvidarnos nunca de la fruta.
Elaborado por Jesus Del Perdon-Bodegas Yuntero, Soc.Coop. CLM.
Bodegas Yuntero - Epílogo Chardonnay D.O.P. La Mancha, 75cl 6uds
Bodegas Yuntero - Epílogo Chardonnay D.O.P. La Mancha, 75cl 6uds

Información adicional


• Uvas: 100% Chardonnay
• Vino blanco
• Crianza: joven
• Añada: 2021
• Origen: Manzanares, Ciudad Real
• Denominación de origen: D.O.P. La Mancha
Premio:
• Grand gold 28º Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini
• Premio Gran Selección, selección plata, 2023
• Premio Gran Selección 2023 Mejor Empresa de Producción Ecológica
• Grado alcohólico: 14,5%
• Temperatura de servicio: servir a 10º
• Tamaño botella: 75cl
• Se sirven 6 botellas en una caja de cartón
• Inscrito en el Registro Sanitario 30.011089/CR
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PV-0010
• Elaborado por Jesus Del Perdon-Bodegas Yuntero, Soc.Coop. CLM
Bodegas Yuntero - Epílogo Chardonnay D.O.P. La Mancha, 75cl 6uds
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