Legumbres Secas y Semillas
Las legumbres son las semillas de las plantas leguminosas como pueden ser, entre otras, las lentejas, garbanzos o alubias. Disfruta de este lote de legumbres y semillas variadas:
• Quinoa: son ricas en proteínas (entre el 17 al 25%) y alto contenido en fibra que ayuda a combatir el estreñimiento, además de poseer minerales como el calcio, magnesio y hierro, vitaminas del grupo B así como hidratos de carbono.
• Semilla de Chía: la semilla de chía es uno de los alimentos con más nutrientes que existe, ya que posee un alto contenido en proteínas, calcio, potasio, antioxidantes, hierro, y ácidos grasos como son el omega 3, así como múltiples vitaminas. La composición química de las semilla de chía, así como sus características nutricionales, hacen de ella una base muy importante en nuestra alimentación.
• Judión: la alubia judión es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Estas variedades de de alubia judión poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El alubión es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas.
Elaborado por Pasión Manchega