Legumbres Ecológicas Cocidas
Las legumbres de bote son una opción muy válida cuando no hemos podido prepararlas de forma tradicional. Disfruta de este lote de legumbres ecológicas cocidas variadas:
• Lenteja castellana: su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua.
• Garbanzo pedrosillano: una vez cocinado el garbanzo conserva perfectamente su forma y su piel no se despelleja, lo que hace muy agradable su degustación. La capacidad de absorción de agua de los garbanzos pedrosillanos es superior al 100% con relación a su peso su peso.
• Alubia blanca: de tamaño mediano y color blanco esa alubia por sus cualidades es muy parecida a la Alubia Riñón. Su forma es oblonga y su textura mantecosa y suave al cocer.
Elaborado por Pasión Manchega