Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias mediante el análisis de tus hábitos de navegación. Si continuas navegando, consideramos que aceptas su uso según nuestra política de cookies. Puedes cambiar la configuración de tu navegador u obtener más información aquí.

Campo y Alma
Vinos y bebidas
Tinto Velasco


Disfrúta de este vino tinto especial para acompañar carnes blancas o rojas, estofados, pescado azul, pasta italiana, risottos, ibéricos e incluso chocolate negro. Cuya añada del 2019 de este auténtico Vino de Garaje, como su propio nombre indica, elaborado a partir de cepas de la variedad autóctona Tinto de Velasco, que esta bodega está rescatando, cultivada mediante viticultura natural y lógica, sin añadir herbicidas, pesticidas. Esas medidas respetuosas permiten que las cepas se expresen con toda la fuerza y particularidad del terruño del que proceden. Las uvas fueron vendimiadas a mano, haciendo doble selección de racimos, primero en el viñedo y posteriormente en su bodega, donde fueron despalilladas y estrujadas, inmediatamente después de su recolección. Vinificado con sus propias levaduras autóctonas, fue macerado en frío antes de la fermentación, y luego sometido a fermentación alcohólica controlada y maceración prefermentativa y postfermentativa. Realizó fermentación maloláctica y la decantación es natural, fue embotellado el 23 enero 2021, y desde entonces ha estado redondeando en botella.
Nota de cata:
• Vista: presenta un color rojo cereza de capa media-alta con ribete violáceo propio de su juventud.
• Olfato: aromas intensos con recuerdos a frutos rojos y muy mineral.
• Gusto: amable en boca, con buen cuerpo, estructurado y equilibrado, con paso aterciopelado y postgusto largo.
Elaborado por Toledo y Ajenjo S.C.
Garagewine - Tinto Velasco IGP Vino de la Tierra de Castilla 75cl, 6uds
Garagewine - Tinto Velasco IGP Vino de la Tierra de Castilla 75cl, 6uds

Información adicional


• Uva: 100% Tinto de Velasco
• Vino tinto
• Envejecido en barrica más de 12 meses
• Vino Varietal 100% - Producción Limitada - Producto Artesanal
• Origen: Quintanar De La Orden (Toledo)
• Figura de Calidad: IGP Vino de La Tierra de Castilla
• Alérgenos: contiene sulfitos
• Grado alcohólico: 13%
• Se sirven 6 botellas de 75cl
• Fermentación alcohólica controlada 25ºC
• Se usa prensa manual vertical
• Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro
• Inscrito en el registro sanitario 30.014279/TO
• Elaborado por Toledo y Ajenjo S.C.
Garagewine - Tinto Velasco IGP Vino de la Tierra de Castilla 75cl, 6uds

DESTACADOS DEL DÍA