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Garagewine - Airén vino blanco IGP Vino de la Tierra de Castilla 75cl, 6uds

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Airén vino blanco

Procede de una parcela de más de 80 años, de nuestros bisabuelos, en la que llevamos trabajando desde 2017, fue nuestro primer vino blanco y nuestra intención es dignificar esta variedad.
• Vendimiado manual, cajas 15 kg
• Doble selección racimos parcela/bodega
• Despalillado completo
• Maceración prefermentativa
• Crianza con sus propias lías
• Batonnage
• Embotellado 2 enero 2021
Elaborado por Toledo and Ajenjo S.C.

Información adicional

• Uva: 100% Airén
• Vino blanco
• Envejecido en barrica más de 12 meses
• Vino Varietal 100% - Producción Limitada - Producto Artesanal
• Origen: Quintanar De La Orden (Toledo)
• Figura de Calidad: IGP Vino de La Tierra de Castilla
• Alérgenos: contiene sulfitos
• Grado alcohólico: 12,5%
• Se sirven 6 botellas de 75cl
• Fermentación alcohólica controlada 16ºC,
• Se usa prensa manual vertical
• Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro
• Inscrito en el registro sanitario 30.014279/TO
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PV-0085
• Elaborado por Toledo and Ajenjo S.C.

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