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Garagewine - Shiraz La Forastera vino tinto IGP Vino de la Tierra de Castilla 75cl, 3uds

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Shiraz La Forastera

La posibilidad de elaborar un vino de carácter internacional, llamando a este vino La Forastera, se trata de una shiraz, en la que intentamos elaborarla de forma muy particular.
• Vendimiado manual, cajas 15 kg
• Doble selección racimos parcela/bodega
• Despalillado 20%
• Racimo completo 80%
• Maceración prefermentativa
• Maceración postfermentativa
• Fermentación maloláctica en barrica
• Crianza roble francés/americano 371 días
• Decantación natural
• Embotellado 19 diciembre 2020
Elaborado por Toledo and Ajenjo S.C.

Información adicional

• Uva: 100% Syrah
• Vino tinto
• Envejecido en barrica más de 12 meses
• Vino Varietal 100% - Producción Limitada - Producto Artesanal
• Origen: Quintanar De La Orden (Toledo)
• Figura de Calidad: IGP Vino de La Tierra de Castilla
• Alérgenos: contiene sulfitos
• Grado alcohólico: 14%
• Fermentación alcohólica controlada 25ºC,
• Se usa prensa manual vertical
• Se sirven 3 botellas de 75cl
• Conservar la botella en posición horizontal en lugar fresco y oscuro
• Inscrito en el registro sanitario 30.014279/TO
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PV-0085
• Elaborado por Toledo and Ajenjo S.C.

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