5 Elementos Gran Selección Cornicabra
El aceite de oliva virgen extra Gran Selección Cornicabra es un AOVE de la máxima calidad. Elaborado únicamente a partir de aceitunas procedentes de parcelas seleccionadas de Finca La Pontezuela. Dichas olivas son recolectadas y procesadas en tan sólo unas horas, de forma que se preservan todas sus propiedades y atributos organolépticos y sensoriales. Este AOVE presenta una complejidad de aromas y sabores extraordinaria. Nuestro 5 Elementos Gran Selección Cornicabra se caracteriza también por su intensidad alta, que lo hace ideal para maridar con carnes rojas y pescados de sabores intensos. Se trata de un aceite de oliva perfecto para los verdaderos amantes del virgen extra. Nuestro AOVE de calidad superior. Frutado de aceituna y otras frutas, destacan las notas frutales de manzana madura y fresa. Su entrada en boca es dulce, con un amargor medio y el picor ligero. El retrogusto es frutal, predominando la fruta dulce, toques sutiles de huerta y la almendra amarga. Su relación de ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y saturados, y conjuntamente su composición fenólica, le aporta un poder antioxidante muy alto y ayuda a prevenir enfermedades coronarias. También tiene un alto contenido en vitamina E, esteroles y pigmentos, convirtiéndola en una de las variedades con más propiedades beneficiosas para la salud.
Elaborado por La Pontezuela, SLU