Alma de Vega Verdejo
Un vino ideal para aperitivos, mariscos, arroces y pescados; de color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos, con una sensación voluminosa y agradable mezclada con la frescura que proporciona su equilibrada acidez. La variedad Airén es conocida, sobre todo, por su capacidad de adaptación a los rigores de una climatología dura y extrema. La recolección se hace de manera artesanal sobre una superficie de viñedo de 1.400 hectáreas donde predomina el cultivo tradicional de esta variedad. Para la elaboración de este vino, elegimos el mejor momento cualitativo de entrada de uva. Dicha elaboración está sometida a unas pautas de calidad muy específicas partiendo de la elección de los mostos de primera calidad y sometiéndolos a técnicas muy avanzadas de limpieza y a una fermentación muy controlada en cuanto a su temperatura.
Elaborado por Bogarve 1915 S.L.