Lote Selección Tintos Taray
Prueba este lote de degustación que incluye esta variada selección de vinos tintos:
• Taray Tempranillo: vino procedente de una gran selección de uvas Tempranillo, seguida de una esmerada fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y una maceración de sus hollejos de 7 a 10 días. De color violeta, limpio y brillante, presenta una nariz de alta intensidad donde se encuentran aromas de frutas rojas. En boca es muy frutal y con un paso agradable.
• Taray Tempranillo-Syrah: vino procedente de nuestras uvas Syrah y Tempranillo. Elaborado a través de una esmerada fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Color rojo cereza, limpio, brillante y de capa medias-alta. Aroma a fruta, flores y matices balsámicos-minerales. En boca es voluminoso, con un buen ensamblaje de la fruta.
• Taray Syrah Roble: maceración en frio, después fermentación alcohólica a 18°C, seguido de pacientes trasiegos en barrica de robles francés, donde tiene lugar la fermentación maloláctica. De atractivo color rojo-cereza con ribetes violáceos de gran intensidad: en nariz tiene elegantes fragancias frutales, que se combinan con los toques a regaliz aportados por la barrica de roble, buen equilibrio entre alcohol y acidez.
Elaborado por Bodegas Taray, Santo Niño de la Bola Sdad. Coop. de CLM.