Lote de vino blanco Négora
• Vino blanco chardonnay: un vino ideal para maridar con todo tipo de pescados, arroces, aperitivos, quesos untuosos. De color amarillo paja casi dorado. En nariz se aprecian notas sutiles de mantequilla y frutos secos junto a ligeras notas de frutas maduras. En boca distinguimos nueces y avellanas maduras. Es un vino que raya lo dulce sin llegar a serlo, afrutado y terso. Tras una leve maceración en frío obtenemos el mosto flor por gravedad, para fermentar entre 13-17 ºC.
• Vino blanco sauvignon blanc: un vino ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas, aperitivos. De color amarillo pálido de aromas afrutados finos, fresco en boca y equilibrado, suave. Procedente de una selección de uvas recogidas en su mejor estado de maduración. Después una leve maceración en frío obtenemos el mosto flor por gravedad, para fermentar en depósitos de acero inoxidable bajo un control muy estricto de la temperatura entre 13-17 ºC.
• Vino blanco verdejo: un vino ideal para acompañar patés, tapas, pescados, mariscos y arroces. De color amarillo brillante con reflejos verdosos. Aromas a manzana verde, menta y toques de hierbas de monte. En boca es sabroso, algo meloso y con un cierto amargor de almendras típico de la variedad, que lo hace apetecible. Tras una leve maceración en frío obtenemos el mosto flor por gravedad, para fermentar entre 13-17 ºC. Elaborado por COOP. Del Campo La Unión