Vino tinto Quixote 2016
Disfruta de este vino tinto petit verdot , 13% alcohol . Fermentación alcohólica 11 días a 23ºC en depósito de acero inoxidable, y 12 meses de crianza en roble francés y americano de tostado medio. Nariz exótica, al misma tiempo que elegante y compleja. Dominan las flores azules, violetas y lilas. En la boca se muestra como un baile de sabores en perfecta armonía, donde destacan los higos y el cacao, persistencia alta. Perfecto con todo tipo de caza mayor, foie, asados, rabo de toro y carrillada de ternera. Elaborado por Pago Casa del Blanco.