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Bodega Carrascas

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Bodega Carrascas - Y solo cuando el río calla vino blanco IGP Vino de la Tierra de Castilla 75cl, 3uds

68,26€

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Y solo cuando el río calla

Vino blanco muy especial de Bodegas Carrascas, ubicada en El Bonillo, Albacete, España, elaborado a partir de uva chardonnay, siguiendo la tradición de los grandes vinos de Borgoña, fermentado directamente en barricas nuevas de roble francés, en las que permanece en crianza sobre lías durante más de 9 meses.

Con vista de un color de amarillo pajizo alimonado a dorado pálido. En nariz destaca por su complejidad apreciándose en buena armonía notas cítricas, de manzana verde y melón con recuerdos de panadería, sobre un ligero fondo de maderas nobles. La entrada en boca es muy untuosa, con cuerpo y buena acidez, con notas de fruta madura bien armonizadas con recuerdos muy frescos de pomelo que le proporciona un ligero punto de amargor. En el post gusto los ligeros aromas tostados le aportan un recuerdo largo y grato.

Ideal como acompañante de quesos: gruyère, brie, edam, parmesano, payoyo. Pastas: spaghetti a la carbonara, fettuccine con sepia en su tinta y langostinos. Pescados y mariscos: salmón a la parrilla, mero en salsa verde, ostras, langosta, bogavante, sepia, erizo de mar con níscalo y caldo de caza. Comida japonesa: sushi. Carnes blancas, poco grasas: pollo, conejo, faisán, codorniz, gyozas de pato en reducción de caldo de cocido madrileño.

Elaborado por Agrícola Carrascas SL

Información adicional

• Uvas: 100% Chardonnay
• Vino blanco
• Envejecido en barrica: 9 meses
• Origen: El Bonillo, Albacete
• Figura de Calidad: IGP Vino de la Tierra de Castilla
Premios de este vino:
• Mención de honor en Premios Vino y Mujer año 2015
• Medalla de plata en Concurso Mundial de Bruselas año 2015, 2017, 2018
• Medalla de oro en Concurso Mundial de Bruselas año 2019
• Medalla de plata en XX Premios Mezquita año 2016
• Medalla de oro en Concurso Internacional Bacchus año 2017, 2018
• Medalla de plata en Concurso Internacional Bacchus año 2019
• Medalla de oro y premio al mejor vino tinto en la categoría de vinos con crianza en barrica en Concurso Nacional Champions Wine año 2019
• Grado alcohólico: 14,5%
• Tamaño botella: 75cl
• Se sirven 3 unidades
• Temperatura de servicio: servir a 10-12º
• Conservación: conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar
• Inscrito en el Registro Sanitario 30011949/AB
• Elaborado por Agrícola Carrascas SL

Bodega Carrascas

Bodega Carrascas - Y solo cuando el río calla vino blanco IGP Vino de la Tierra de Castilla 75cl, 3uds

Y solo cuando el río calla

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