Oferente Crianza 2019
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Se parte de las uvas seleccionadas de los mejores viñedos con los que cuentan los socios, de las más de 3.000 hectáreas. Ha pasado seis meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano en bodega de crianza subterránea con condiciones de temperatura y de humedad constantes.
• Notas de Cata: nos encontramos con un vino de capa media-alta, de color rojo rubí, con lágrima densa envolvente en la copa. Junto a los aromas de fruta negra, aparecen frutas negra como la mora. Destacan los matices especiados con sutiles toques ahumados, dejando en un segundo plano a las
notas de café y de vainilla. La sensación en boca es envolvente con una retronasal balsámica y mentolada que recuerda a las hierbas del entorno, como el tomillo y el romero.
Elaborado por Coop. del Campo Santiago Apóstol S.C.