Vino tinto ecológico Corcel Selección
Un vino elaborado a partir de cultivos de baja producción, con lo que se consiguen uvas ricas en azucares y aromas. Fermentación de 6 meses en barrica de roble bajo temperaturas controladas por proceso de decantación natural, utilizando levaduras autóctonas.
Nota de cata:
• Fase visual: muestra un tono rojo oscuro con algún reflejo morado de capa cerrada muy estable al paso de los años.
• Fase olfativa: complejo y algo cerrado a copa parada, se descubre con el movimiento aromas tostados, lácteos y a frutas negras.
• Fase gustativa: se caracteriza por su poca acidez, la integración de su alcohol y sus taninos suaves y dulces, manteniendo un retrogusto persistente y agradable que incita a degustar de nuevo. Elaborado por Feliciano Fernández Torres