Aceite de oliva virgen extra Picual
Nuestro aceite de oliva virgen extra es extraído en frío a una temperatura inferior a 25 grados y producido en menos de 8 horas desde la recogida de la aceituna. Esto le confiere una dosis de calidad que se nota en cada uno de nuestros productos.Tanto si se usan para uso y disfrute directo como para la cocina. El aceite Picual tiene un sabor intenso de gran amargor y picor. Aromas herbáceos como hoja de oliva, hierba, higuera, tomate y tomatera.Destaca en este caso por un fuerte amargor, con cuerpo y potente. Alto contenido de ácido oleico y es uno de los aceites más estables a la oxidación y al enranciamiento. Es el más adecuado para utilizarlo en cocina, ya que soporta altas temperaturas sin perder sus propiedades. Elaborado por Viñedos de Vistalegre S.L.