Pimiento Choricero Dulce Bio
El pimiento choricero es una variedad del pimiento rojo (una variante de la especie Capsicum annuum, procedente de América). Se suele hidratar horas antes de ser empleado y de él solo se extrae la pulpa (carne del pimiento) que tiene aspecto de pasta de color rojo muy intenso, parecido al pimentón del chorizo y que se puede emplear en diversos guisos, proporcionándole un sabor característico. Suele ser muy versátil y se usa frecuentemente en guisos de pescado, verduras y carnes. Se emplea también en la elaboración de embutidos. Elaborado por Peñarubia del Alto Guadiana SL