Queso Semicurado
El semicurado de Navaloshaces es un queso elaborado con leche cruda 100% de oveja manchega y con un proceso de maduración aproximado de 2 a 4 meses. De color amarillento o marfil claro, con una textura firme y friable tiene un gran intensidad predominando el olor a leche de oveja, con notas ácidas y lácticas como el yogurt, la nata y con algunos recuerdos a heno en épocas estacionales.
Elaborado por Agropecuaria Navaloshaces S.L.