Queso de oveja semicurado
Elaborado con leche cruda de nuestro rebaño, queso manchego semicurado con textura cremosa, de color amarillo claro, sabor robusto y agradable con un final largo, corteza natural comestible. Elaborado diariamente de forma artesanal formando las piezas una a una, con una maduración lenta y el sabor característico que confiere la leche cruda, el trabajo manual, y las técnicas tradicionales de fabricación y maduración. Elaborado por Agrícola la Merced, S.A.