AOVE Verde y Amén Picual
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior es obtenido directamente de aceitunas mediante proceso en frío y solo con procedimientos mecánicos, cosechado en octubre, de olivos arbequinos bajo un cuidado óptimo de nuestro medio y siguiendo los más esctrictos controles y protocolos de calidad. AOVE enérgico, intenso, picante y ligeramente amargo con un color extraordinariamente verde, presenta alto nivel de frutado con aromas herbáceos, como hoja de oliva, hierba, higuera, tomate y tomatera. Es un aceite con cuerpo, y potente, por lo que una pequeña cantidad en un plato hace notar su presencia. Está recomendado para recetas frías en las que se desea potenciar el sabor y aportarle un toque peculiar al plato, como ensaladas, pasta suave, desayunos o pizzas, además, este zumo de oliva es uno de los más estables a la oxidación por ello es el más recomendado para conservas de queso o embutido y para utilizarlo en la cocina o en crudo. Elaborado por Familia Corbel.