Información adicional
• Se sirve 1 pieza completa con 2,7Kg aproximadamente de queso manchego semicurado
• Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega
• Maduración: semicurado
• Corteza natural comestible, sin lisozima de huevo
• Contiene fermentos lácticos, cuajo, sal
Premios otorgados:
• Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2017, 2018, 2019, 2021 y 2022
• Medalla de Plata en el World Cheese Awards, 2018
• Medalla de Plata en Gran Selección Alimentos de Castilla La Mancha, 2020
• Premio Gran Selección - Selección Bronce 2022
• Premio Gran Selección - Selección Bronce 2024
• Origen: Torre de Juan Abad, Ciudad Real
• Denominación de Origen: D.O.P. Queso Manchego
• Conservación: mantener refrigerado
• Inscrito en el registro sanitario 15.00707/CR
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PA-0018
• Elaborado por Alcalaten S.L.