Market Campo y Alma - Dehesa Zacatena - Queso semicurado D.O.P. Queso Manchego 2,05Kg aprox, 1ud

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Queso semicurado

Queso artesano elaborado con leche 100% de las ovejas de nuestra explotación consiguiendo con ello un queso único ya que la alimentación en nuestra dehesa otorga la textura y sabor característica de nuestro queso. Posteriormente lo colocamos durante 60 días en la cámara de maduración y 30 días más en la cámara de afinado dando como resultado un semicurado de sabor suave y persistente.
Información nutricional
• Valores medios para Porción de 100gr Pieza de 2,5kg
• Valor energético 1939Kj/464Kcal 48475Kj/11600Kcal
• Grasas 32gr 800gr, de las cuales saturadas 22gr 625gr
• Hidratos de carbono 0,5gr 12,5gr, de los cuales azúcares 0,5gr 12,5gr
• Proteínas 24gr 600gr
• Sal 1,6gr 40gr

Elaborado por Magatena S.A.

Información adicional

• Se sirve una pieza entera de 2,050Kg aproximadamente de queso semicurado de oveja
• Elaborado con leche pasteurizada de oveja
• Maduración: semicurado
• Contiene: sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador lisozima (derivado del huevo) conservante e-252
• Origen: Daimiel, Ciudad Real
• Denominación de Origen: D.O.P. Queso Manchego
• Producto artesano
• Bronce, Gran Selección, 2021
• Premio Gran Selección - Selección Bronce 2022
• Premio Gran Selección - Selección Plata 2023
• Premio Gran Selección - Selección Bronce 2023
• Medalla de Plata en World Cheese Awards 2023-24
• Envasado al vacío
• Conservación: conservar en frío entre 2 y 12°C, recomendamos sacarlo del refrigerador 20 minutos antes de su consumo
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PA-0065
• Inscrito en el Registro Sanitario 15.1510/CR
• Elaborado por Magatena S.A.

Dehesa Zacatena

Dehesa Zacatena - Queso semicurado D.O.P. Queso Manchego 2,05Kg aprox, 1ud

Queso semicurado

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