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Dehesa Zacatena - Lote de curado y semicurado D.O.P. Queso Manchego 4Kg aprox, 2uds

Dehesa Zacatena

CONTACTO: 925587319

Dehesa Zacatena - Lote de curado y semicurado D.O.P. Queso Manchego 4Kg aprox, 2uds

136,45€
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Campo y Alma
Quesos y lácteos

Lote curado y semicurado


Queso artesano elaborado con leche 100% de las ovejas de nuestra explotación consiguiendo con ello un queso único ya que la alimentación en nuestra Dehesa otorga la textura y sabor característica de nuestro queso.

• Queso curado: madurados durante 60 días, después pasan a la cámara de afinado para conservarlo a una temperatura y humedad controladas durante 6 meses.

• Queso semicurado: lo colocamos durante 60 días en la cámara de maduración y 30 días más en la cámara de afinado dando como resultado un semicurado de sabor suave y persistente.

Elaborado por Magatena S.A.
Dehesa Zacatena - Lote de curado y semicurado D.O.P. Queso Manchego 4Kg aprox, 2uds
Dehesa Zacatena - Lote de curado y semicurado D.O.P. Queso Manchego 4Kg aprox, 2uds

Información adicional


Productos incluidos en este lote:
• 1 pieza entera de 1,950Kg apróximadamente de queso curado de oveja
• 1 pieza entera de 2,050Kg apróximadamente de queso semicurado de oveja

• Elaborado con leche pasteurizada de oveja
• Maduración: curado y semicurado
• Contiene: sal, cuajo, fermentos lácticos, estabilizante cloruro cálcico y conservador lisozima (derivado del huevo) conservante e-252
• Origen: Daimiel, Ciudad Real
• Denominación de Origen: D.O.P. Queso Manchego
• Producto artesano
• Premio Gran Selección - Selección Bronce 2021
• Premio Gran Selección - Selección Bronce 2022
• Premio Gran Selección - Selección Plata 2023
• Premio Gran Selección - Selección Bronce 2023
• Medalla de Plata en World Cheese Awards 2023-24
• Medalla de Oro en World Cheese Awards 2023-24
• Premio Gran Selección - Selección Plata 2024
• Envasado al vacío
• Conservación: conservar en frío entre 2 y 12°C, recomendamos sacarlo del refrigerador 20 minutos antes de su consumo
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PA-0065
• Inscrito en el Registro Sanitario 15.1510/CR
• Elaborado por Magatena S.A.
Dehesa Zacatena - Lote de curado y semicurado D.O.P. Queso Manchego 4Kg aprox, 2uds
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