Capricho Di Vino Viognier
Vino elaborado con las mejores uvas Viognier (85%) y Moscatel (15%) de la Familia Tolosa. Ecológico, vegano y saludable. Un vino blanco, fresco, equilibrado, con estilo y sello de autor. Maceración pre-fermentativa en frio y sangrado para extraer las notas frutales. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a 14ºC, parando la fermentación en frio a -5ºC para conservar el azúcar residual de la propia uva. Elaborado por Pagos de Familia Vega Tolosa S.A.