Vino tinto crianza
Un vino ideal para acompañar carnes rojas, quesos fuertes, caza, foie, platos de cuchara y chocolate. Color rojo cereza intenso, bermellón, con ligeros tonos teja en el ribete de la copa. En nariz, ensambla y funde íntimamente de forma elegante los aromas varietales propios de su cepaje, con los específicos de su crianza en maderas nobles. En boca, se presenta como un vino bien construido, sabroso, goloso, de gran estructura pero con un paso aterciopelado, sedoso y con un final largo y persistente. Vino de alta expresión y complejidad aromática. Sistema tradicional de fermentación en presencia de los hollejos, pero elaborado con vocación de reserva, es decir, con uva adecuadamente madura, de importante acidez y gran concentración antociánica. Temperatura de fermentación controlada ligeramente cálida en depósitos de hormigón, con larga maceración, incluso post-fermentativa para conseguir una mayor riqueza polifenólica.
Elaborado por Bodegas Mariscal, S.L.
