Tournedó de lomo de cerdo
Corte central del lomo de cerdo Ibérico con ligero marinado. Corte innovador y exclusivo de nuestra tienda, creado por el departamento de I+D de Abrasador, jugoso y sabroso corte de 220g para degustar el lomo de cerdo Abrasador con un toque diferente.
Cortes Nobles procedentes de cerdos de la cabaña de del campo a la parrilla, alimentados de forma natural y criados en extensivo, donde campean en busca de su alimento preferido, lo que le aporta a su carne y su grasa unas propiedades organolépticas y saludables inigualables. Se puede cocinar a la plancha, brasa o barbacoa, echo por los 4 lados, y por dentro rosado, aconsejamos cortarlo para compartir tipo tataki.
Elaborado por del Campo a la Parrilla S.L.
