Ole de Rosas
Un vino de color Amarillo dorado, color característico de la variedad Macabeo. En nariz, aroma intenso, con predominio de fruta blanca confitada. En boca perfecto equilibrio entre acidez, el azúcar y el grado alcohólico. Muy untuoso y rico en sensaciones. Vendimia tardía, hecha a mano a finales de Septiembre, para conseguir de forma natural un gran contenido en azúcares. Fermentación en depósito de hormigón de 4.000 litros con levaduras propias. Parada de fermentación en frío y posterior reposo en los depósitos durante 6 meses sobre sus lías. Se recomienda como acompañamiento de platos con foie, de postres, como bebida en la sobremesa. Elaborado por Tevatova, S.L.