Lote degustación de vino blanco, tinto y rosado
• Carril Cruzado blanco Sauvignon Blanc: un vino tradicional con fermentación en tanque de acero inoxidable a baja temperatura. Maceración en frío con el hollejo de la uva. De color pajizo verdoso, con ribete acerado, brillante. En nariz, intenso aroma de flores blancas y frutas tropicales como piña y mango. En boca, fresco. De boca suave y largo final. Es un gran compañero de arroces, pescados, mariscos, pastas, sushi y ensaladas.
• Carril Cruzado tinto multivarietal roble: un vino tradicional con medias maceraciones. Tras la fermentación maloláctica, se somete a crianza durante 3 meses en barrica de roble francés y americano. De color rojo picota bien cubierto. En nariz, aromas de moras y arándanos junto a matices de regaliz y especias. En boca, buena estructura, voluminoso y con un tanino maduro que aporta un paso aterciopelado y elegante. Acompaña perfectamente carnes asadas, tataki, tartar.
• Carril Cruzado rosado Petit Verdot: un vino de maceración de 12 horas en frío con el hollejo de la uva. Descube por gravedad, desfangado y fermentación a baja temperatura. De color rosa grosella, brillante y muy limpio. Capa baja. En nariz, aromas de fruta roja como fresa y frambuesa. En boca es sabroso, fresco, lleno, redondo y equilibrado. Ideal para acompañar arroces, pescados blancos, mariscos, pastas, sushi y ensaladas.
Elaborado por Fernando Moreno Pareja, S.L.