Queso de oveja con trufa
• La Tradición cuña de queso de oveja con trufa: elaborado con leche cruda de oveja recién ordeñada. Olor y sabor característicos al queso de oveja con matices de trufa negra muy agradables al paladar, textura mantecosa. Pasta firme de color marfil y con virutas de trufa negra repartidas por todo el queso. Corteza natural con forma de cincho de esparto y con virutas de trufa negra.
• Crema de queso de oveja con trufa: elaborado con nuestro queso de oveja semicurado. Aroma y sabor propios del resultado de la fusión del queso de oveja con el de la trufa. Su textura es cremosa y muy untuosa. Ingredientes: leche cruda de oveja, cuajo, sal, aceite de oliva virgen y trufa negra.
Elaborado por S.A.T. Estrada Castaño