Albaicin Blanco
Un vino ideal para acompañar platos ligeros, pescados, mariscos, carnes blancas poco elaboradas y en aperitivo. De color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, intensidad media, con aromas tropicales, principalmente piña y manzana. En boca, tiene una buena intensidad, vivaz. Con un toque de acidez y retrogusto largo. Fermentación a temperatura controlada, utilizando levadura seleccionada y solo mosto flor. La dualidad de la Variedad Sauvignon con la Verdejo genera un incremento de matices olfativos, atrayendo a su universo todos los caracteres frescos, herbáceos y de juventud de estas elaboraciones sin crianza. Consumir en una copa amplia que favorezca sus caracteres frutales o primarios. Elaborado por Vinícola del Carmen, SDAD. COOP. CLM