AOVE Picual Cornicabra
Aceite de oliva de calidad superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Un color amarillo verdoso, y con un frutado fresco que recuerda el tomate verde y la higuera. En boca, resulta persistente y a la vez equilibrado en amargos y picantes, que recuerda a la alcachofa y el cardo. Su característica más importante, es el alto contenido en polifenoles y Vitamina E, que le confiere mayor durabilidad.
Elaborado por Cozar de la Sierra, S.C.