Lote degustación de tinto
• Campo Amable vino tinto reserva: un vino de profundo color cereza con tonos teja. Gran intensidad aromática a especias y frutos maduros del bosque muy bien ensamblados con la madera. En boca, estructurado y aterciopelado a la vez que persistente, lo que hace que resulte potente en boca. Vendimia manual seleccionada. Fermentación alcohólica en autovaciantes de acero inox. Temperatura controlada y remontados automatizados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. 12 meses crianza en barrica de roble americano y francés, y más de 24 meses en botella.
• Campo Amable vino tinto crianza: Un vino de color rojo rubí con reflejos de cereza luminosos y atractivos. En nariz, intenso, fino y afrutado. Presenta notas a vainilla, coco y especias muy bien ensambladas que recuerdan la madera donde ha tenido lugar su crianza. En boca, cálido, sabroso y armonioso. Fermentación alcohólica en autovaciantes de acero inox. Temperatura controlada y remontados automatizados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. 12 meses crianza en barrica de roble americano y francés, y más de 12 meses en botella.
• Altovela vino tinto roble selección: un vino de color cereza muy limpio y brillante. Aromas finos y potentes propios de su variedad, con matices dulces y especiados. En boca, equilibrado y suave, robusto de amplio extracto con ligeros toques tánicos de gran finura y largo postgusto. Fermentación alcohólica en depósitos autovaciantes de acero inox. Temperatura controlada y remontados automatizados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. Toque de madera de 4 meses.
Elaborado por Nuestra Señora de la Muela y la Paz, SCCLM
