Requiebro Sauvignon Blanc 2019
Un vino amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Una densa lágrima se desliza al mecer la copa. Los aromas tropicales, los florales y los de hierba luisa se funden con lácteos y recuerdos de bollería que aporta la madera nueva. Fondo fresco y licoroso. Sensación de amplitud, elegancia, frescura y equilibrio. Poderosa estructura armada sobre una grata frescura y una complaciente untuosidad. Amplio, fino, sedoso.
Fermentación en barricas bordelesas (225 Litros) y botas jerezanas (500 Litros) de roble francés con maceración sobre sus lías finas hasta los 8 meses. La lenta maduración en estas variedades blancas a una altitud de 1050 metros sobre el nivel del mar nos aporta en los vinos una gran estructura y una gran carga frutal y mineral.
Elaborado por Amadís de Gaula, S.L.