Lote degustación de vino tinto
• Vino tinto Biográfico cosecha 2016: vino tinto clásico, color granate de capa alta. Pimienta negra, clavo y aromas de tostado. El trago nos trae umami, una acidez intensa a la vez que expresa el carácter de los vinos hechos para guardar. Sentimos que los vinos criados, madurados y envejecidos en las barricas, nos muestran con el paso del tiempo, complejidad, sutileza y toda la potencia del sabor.
• Vino tinto Latitud 40 cosecha 2014: un vino tinto clásico. Rubí con ribete granate, ciruelas y cerezas negras muy maduras. En nariz tostados y especias. Amplio con una estructura asombrosa, con taninos potentes y suaves. Sentimos que es un vino muy peculiar por sus dos tipos de crianza, donde apreciamos claros contrastes entre las notas oxidativas y una gran cantidad de fruta madura.
• Vino tinto Biográfico cosecha 2020: un vino color intenso rubí de capa alta. Arándano goloso en la boca, franco y muy delicado en la nariz. El trago es sedoso, joven y bien estructurado. Sentimos que es nuestro es un vino cotidiano, nuestro vino base. Nos acerca a un campo en primavera lleno de flores silvestres.
Elaborado por Uva de Vida