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Queso semicurado

Ojos desigual tamaño con una distribución homogénea y una superficie brillante, marfil. Textura firme de la pasta y corteza dura. El aroma del queso semicurado es intenso y desarrollado pero no fuerte y muy agradable, con un sabor suave pero con momentos intensos. Olor láctico. Corteza de color marrón y con la figura de la pleita bien marcada. No comestible. Elaborado por Quesos Cristo del Prado, S.L.

Información adicional

• Se sirve una pieza entera con 1,1Kg aproximadamente de queso manchego semicurado
• Envasado al vacío
• Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega
• Maduración: 60 días
• Contiene sal, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, lisozima
• Origen: Madridejos, Toledo
• Temperatura de conservación: entre 4 y 12ºC
• Consumir preferentemente antes de: 12 meses
• Inscrito en el registro sanitario 15.00861/TO
• Elaborado por Quesos Cristo del Prado, S.L.