Le Nectar César 2019
Este vino se caracterisa por su elaboración. Se elabora tal como se elaboraría un vino tinto. Al macerar el mosto junto a las pieles de la uva, su color se tiñe. El color varía en función del tiempo que éste con los hollejos. Esta fermentación de contacto prolifera la presencia de sulfitos naturales en el vino durante la fermentación siendo un vino altamente resistente.
Le Nectar César se caracteriza por ser un vino muy aromatico en nariz, con notas a flores blancas, frutas de hueso y pieles de cítricos. En su fase gustativa encontramos una tanicidad más mascada pero con una acidez muy suave y discreta. Estos vinos se pueden disfrutar con todo tipo de comidas, quesos curados, semicurados, pescado azul, carnes y verduras a la barbacoa. Elaborado por Inversiones Martínez González, S.L.