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Directo a tu mesa
Quesos y lácteos

Cestas de regalo


• Queso de cabra Neverito: al corte, pasta húmeda y untuosa, color blanco y sin ojos. Olor láctico, afrutado de cítricos y fúngicas en corteza. Textura entre blanda y semiblanda, dependiendo del tipo de afinado. Untuoso en boca, fundente, sabor láctico acidificado, con notas afrutadas y dulces de nata, y un regusto final de frutos secos crudos. Variedades con carbón vegetal.

• Crema de queso maduro: Eeaborado mediante la fundición de una selección de nuestros quesos maduros, de textura suave y cremosa. Elaborado con aceite de oliva virgen de los Montes de Toledo, sin conservantes, conservado de forma natural por presurización del envase de vidrio.

• Queso de azul cabra Mazuelo: olor aromático y de gran delicadeza en boca. Textura semidura y a la vez mantecosa, sabor intenso sin ser fuerte, con el carácter de un queso azul pero con la suavidad de los quesos que caracterizan a esta quesería. Queso de cabra de pasta azul, las cavernas de penicilium roqueforti se reparten por todo el cuerpo del queso otorgando esa intensidad tan peculiar de este tipo de quesos. Servido en rodaja.

• Queso Umbría de los charcos: olor láctico evolucionado a cava y tierra húmeda. Notas de frutos secos y caprinas limpias. Textura semidura, mantecoso al paladar y una granulosidad débilmente harinosa. Buena solubilidad en boca. Sabor intenso y persistente. Ligera acidez al principio, mezclada con notas de heno y cereal. Aromas caprinos bien conjuntados y un regusto agradable a frutos secos asociado a un picante sutil y especiado que se intensifica con el tiempo de maduración. Queso de larga maduración.

Elaborado por Quesería de la Jara
Quesería de la Jara - Cestas de regalo, 4uds
Quesería de la Jara - Cestas de regalo, 4uds

Información adicional


Productos incluidos en este lote:
• Una pieza entera de 300g proximadamente de queso de cabra Neverito
• Un tarro de cristal de 207ml aproximadamente de crema de queso maduro
• Una rodaja de 250g aproximadamente queso azul de cabra Mazuelo
• Una cuña de 350g aproxiamdamente de queso maduro de cabra Umbría de los Charcos

Características de queso de cabra Neverito:
• Queso fresco madurado con mohos
• Elaborado con leche pasteurizada de cabra
• Coagulación de tipo ácido-láctica y cuajo natural de cabrito
Premios otorgados a este queso:
• Tres Oros en la Categoría Cheese Goat Milk
• Quesos de Leche de Cabra en el Great Taste 2022
• Guild of Fine Food (Máximo premio) elegido entre mas de 14.000 quesos presentados de más de cien países

Características de queso azul de cabra Mazuelo:
• Elaborado con leche cruda de cabra
Premios otorgados a este queso:
• Tres Oros en la Categoría Cheese Goat Milk
• Quesos de Leche de Cabra en el Great Taste 2022
• Guild of Fine Food (Máximo premio) elegido entre mas de 14.000 quesos presentados de más de cien países

Características de queso de maduro de cabra Umbría de los Charcos:
• Elaborado con leche cruda de cabra
Premios otorgados a este queso:
• Tres Oros en la Categoría Cheese Goat Milk
• Quesos de Leche de Cabra en el Great Taste 2022
• Guild of Fine Food (Máximo premio) elegido entre mas de 14.000 quesos presentados de más de cien países

• Origen: La Nava de Ricomalillo, Toledo
• Conservación: conservar en frío
• Se realizan envíos los días martes de cada semana
• Número de Registro de Venta Directa RVDCLM0201
• Elaborado por Quesería de la Jara

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