Tinto de la Pampana Blanca
Un vino de color rojo cereza. Su frescura es lo que mejor lo identifica, tiene notas de grosellas, frambuesa, regaliz y lavanda. Tiene un toque mineral y un deje de jugosidad. Con mucho nervio, de tanino moderado y una energía notable. Final con toques cítricos y florales.
La viña, una parcela de nuestra finca Villalobillos en Corral de Almaguer, Toledo, con una superficie de 3,39 Ha, fue plantada en pie franco con sarmientos traídos de Calatorao, un pueblo de Zaragoza. Cultivada en vaso y secano, está en una loma de terreno muy calizo. Vendimia: Manual a finales del mes de septiembre. Elaboración despalillado con estrujado suave. Encubado y maceración en frío durante 4 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en depósito de acero inoxidable. Crianza: 12 meses en barricas usadas de roble francés. Afinado 3 meses en depósito de acero inoxidable.
Elaborado por Bodegas García de Lara S.L.
