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Casas de Hualdo - Queso Rueda pasta semicocida de leche cruda 350g aprox, 5uds

Casas de Hualdo

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Casas de Hualdo - Queso Rueda pasta semicocida de leche cruda 350g aprox, 5uds

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Quesos y lácteos

Queso Rueda pasta semicocida


Su formato dimensionado le da ciertas características muy particulares debido a que la maduración es más lenta y con ella, el desarrollo de sabores y aromas es más completo. Su corteza adquiere múltiples tonalidades derivadas del crecimiento de levaduras, mohos y bacterias. La pasta es de color marfil a ocre y tiene ojos bien repartidos. En nariz recuerda a las típicas Boulangeries francesas y en boca se perciben toques afrutados y el tofe gana presencia con la maduración. Su textura es especialmente mantecosa.

Elaborado por Casas de Hualdo, S.L
Casas de Hualdo - Queso Rueda pasta semicocida de leche cruda 350g aprox, 5uds
Casas de Hualdo - Queso Rueda pasta semicocida de leche cruda 350g aprox, 5uds

Información adicional


• Se sirven 5 cuñas de 350g aproximadamente
• Elaborado con leche cruda de oveja
• Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, extracto de cuajo de cordero y sal
• Origen: El Carpio de Tajo, Toledo
• Conservación: mantener alejado de la luz directa y del calor
• Consumir atemperado
• Inscrito en el registro sanitario 15.08823/TO
• Elaborado por Casas de Hualdo, S.L

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