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Queso machego curado

Queso Manchego elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega, y maduración mínima de 5 - 6 meses. Queso firme y limpio en el corte, sabor intenso y fuerte en el retrogusto con aroma que transporta a los campos manchegos. Destacando por una fragancia que despierta los sentidos y una textura inconfundible de la leche de oveja Manchega.

Nuestro queso está hecho con leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermento láctico, con natamicina en su corteza.

Elaborado por Quesos Vega Sotuelamos, S.L.

Información adicional

• Se sirve una pieza entera de 3,5Kg aproximadamente de queso machego curado
• Envasado al vacío
• Elaborado con leche pasteurizada
• Maduración: curado
Premio otorgado:
• World Cheese Awards 2019 - Bronce
• International Cheese and Dairy Awards 2018 - Plata
• Denominación de Origen: D.O.P. Queso Manchego
• Origen: Albacete
• BRC e IFS
• Conservación: conservar refrigerado entre +2 y +8ºC
• Inscrito en el registro sanitario 15.00987/AB
• Elaborado por Quesos Vega Sotuelamos, S.L.