Ercavio Blanco
Cepas 40-60 años a 750 metros de altitud en terreno calcáreo- arcilloso, clima continental. Vendimia manual y en cajas, en septiembre - octubre. Elaboración sólo con mosto yema. Fermentación en frío entre 10ºC - 12ºC en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 4 semanas. Permanece con sus lías hasta el embotellado.
Elaborado por Más Que Vinos Global, S.L.