Ercavio Viñas de Meseta
Viñas tempranillo de 30-50 años. Terreno calcáreo-arcilloso a 750 m. de altitud. Clima continental. Vendimia manual a finales de septiembre. Elaboración de fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Maloláctica espontánea en tinajas de cemento. Crianza 6 meses en barricas de roble francés.
Elaborado por Más Que Vinos Global, S.L.